+7 (499) 322-77-14

Звонки принимаются с 4:00 до 15:00 по Москве.

Категория: Все записи О нашем чае Чайный блог

Маркировка чая пуэр

Маркировка чая пуэр

Опубликовано 27/09/2014

Одно время в Китае существовала экспортная монополия на чай, и заправляла всем Юньнаньская чайная ипортно-экспортная компания. Работниками этой компании была разработана специальная маркировка, которая должна была внести определенный порядок в названия многочисленных блинов и кирпичей, выпускаемых чайными заводами. 

Всю информацию о пуэре было решено спрятать за 4 цифрами. Рассмотрим для примера знаменитый блин 7592 завода Да И (на фото). Маркировка в данном случае указана слева от логотипа.

Первые 2 цифры - это год, в который был запущен в производство данный рецепт.  В нашем примере это 75 - 1975 год. Именно год запуска в производство, а не год выпуска этого блина. Блин 7592 может быть и 2010, и 2014 года, но никак не 1974 года.

Третья цифра характеризует чайный лист, который использовался для производства данного рецепта, данного блина. От 0 до 9, где 0 - это высший сорт. В нашем примере это цифра 9.

И последняя, четвертая цифра обозначает фабрику, на которой производится или производился этот пуэр:

1. Куньминская чайная фабрика
2. Мэнхайская чайная фабрика
3. Сягуаньская чайная фабрика
4. Чайная фабрика Лань Цан или чайная фабрика Фэн Цин
5. Чайная фабрика Пуэр
6. Фабрика Шести Знаменитых Чайных Гор
7. Неизвестно (не указано)
8. Хайваньская чайная фабрика и чайная фабрика Лун Шен

В нашем случае это цифра 2 - Мэнхайская чайная фабрика.

Таким образом, наш блин 7592 - это пуэр по рецепту 1975 года из сырья 9 класса от Мэнхайской чайной фабрики.

Отсюда должно быть понятно, почему блин 0562 более раннего года будет стоить дороже блина 7592 более позднего производства (при небольшой разнице в годах) - потому что в первом блине используется сырье более высокого качества (6 против 9).

На сегодняшний день эта маркировка не является обязательной, и часто мелкие заводы используют ее для того, чтобы поднять статус своей продукции, которая на деле может далеко не соответствовать заявленным параметрам. Поэтому доверять стоит только большим известным фабрикам, в идеале - упомянутым в списке выше.

Также помимо четырехзначного кода производитель может ставить допольнительно трехзначный код, например 7592 (201). Здесь первая цифра означает последнюю цифру года производства именно этого чая (блина), а последние две - номер партии в этом году. При этом если идет речь о 201 блине, то это первая партия в 2012 или 2002 году - тут уж надо уточнять сам год производства. Иногда некоторые партии бывают особо удачными и ценятся любителями чая больше остальных, соответственно цена на них может быть выше, хотя это один и тот же блин и один и тот же год. Но разная партия.

Опять же обращайте внимание - не бывает пуэра, например, 2005 года, с кодом 301. Здесь либо опечатка, либо это чай от недобросовестного продавеца или производителя.

Пейте хороший чай! 

Принимаем к оплате: VISA MasterCard Visa QIWI Wallet Yandex.Money